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脂肪酶降解马尾松TMP浆中的三酰甘油酯类物质
Enzymatic Hydrolysis of Triglyceride in the Pinus massoniana TMP Pulp Using Lipase
收稿日期:  
DOI:10.11980/j.issn.0254-508X.2011.07.003
关键词:  Burkholderia sp. ZYB002  脂肪酶  TMP纸浆  三酰甘油酯  降解
Key Words:Burkholderia sp. ZYB002  lipase  TMP  triglyceride  enzymatic hydrolysis
基金项目:国家“863”计划(2007AA100703)项目;国家自然科学基金项目(30870545);福建省自然科学基金(杰青)项目(2009J06013);福建省科技平台(2005Q007)资助项目。
作者单位
舒正玉 福建师范大学工业微生物教育部工程研究中心福建师范大学生命科学学院福建省现代发酵技术工程研究中心福建福州350108 
陈建平 福建师范大学工业微生物教育部工程研究中心福建师范大学生命科学学院福建省现代发酵技术工程研究中心福建福州350108 
吴继光 福建师范大学工业微生物教育部工程研究中心福建师范大学生命科学学院福建省现代发酵技术工程研究中心福建福州350108 
黄其波 福建师范大学工业微生物教育部工程研究中心福建师范大学生命科学学院福建省现代发酵技术工程研究中心福建福州350108 
陈 的 福建师范大学工业微生物教育部工程研究中心福建师范大学生命科学学院福建省现代发酵技术工程研究中心福建福州350108 
程蓝骍 福建师范大学工业微生物教育部工程研究中心福建师范大学生命科学学院福建省现代发酵技术工程研究中心福建福州350108 
黄建忠 福建师范大学工业微生物教育部工程研究中心福建师范大学生命科学学院福建省现代发酵技术工程研究中心福建福州350108 
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摘要:Burkholderia sp. ZYB002脂肪酶能有效降解马尾松TMP浆中的三酰甘油酯。实验优化了酶学降解工艺条件:浆浓6%,酶用量20 U/g绝干浆,纸浆pH值7.5,65℃下处理30 min。在此工艺条件下,TMP浆中39%的三酰甘油酯可以被分解。
Abstract:Triglyceride in the Pinus massoniana TMP pulp was hydrolysed by Burkholderia sp. ZYB002 lipase. The optimized technology was as follows: the pulp concentration was 6%, the dose of the lipase from Burkholderia sp. ZYB002 was 20 U/g on the oven dried thermomechanical pulp, the reaction was carried out at 65℃ for 30 mines with pH =7.5. In this optimized technology, the hydrolysis rate of the triglyceride reached 39%.
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